Questa è una versione, ma mi prometto di publicarne altre. Non c'è niente, di tanto piacevole e rigenerante, in questa canicola esiva, di un gelato che è, in realtà, solo tanta frutta....magari una ricettina non sempre povera di calorie (come in questa versione), ma sicuramente ricca di vitamine e sali minerali! .... cosa c'è di meglio contro il caldo?!
La versione di oggi è a base di banana, ma sono altrettanto meravigliose le versioni light con una base di ananas o melone. Il segreto è avere sempre in freezer un po' di frutta pulita, tagliata e congelata, pronta da frullare e un po' di creatività, pronta da scatenare...
ingredienti
2 banane congelate a tocchetti
1 cucchiaino di cacao amaro
1 manciata di lamponi surgelati
(io li raccolgo freschi e li congelo a piatto....cioè: li raccolgo, li lavo e li asciugo delicatamente, li metto in un contenitore l'uno distanziato dall'altro e congelo. Una volta congelati li travaso in un Altro contenitore che ospita gia altri lamponi che una volta congelati non si appicicano più)
- Frullare le banane congelate
- dividere il "gelato" in due e aggiungere ad una parte il cacao amaro
- disporre a strati "gelato" bianco, lamponi, "gelato" al cacao, in un contenitore alto e trasparente
- deorare con i amponi rimasti
Già fatto!
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